De Vrienden Van De Gastronomie zijn tevens vrienden van de ski, en wie het geluk heeft om eens op 
de pistes van het Oostenrijkse Ischgl te vertoeven, kunnen wij alvast assisteren bij de selectie van een behaaglijk bergrestaurant. Gezien bergen en dalen zich vooralsnog niet kunnen ontmoeten, is de Paznauner Taja een geschikt trefpunt om 's middags de afgesloofde ledematen wat rust te gunnen en je in gezelschap van andere waaghalzen tegoed te doen aan een dosis appetijtelijk krachtvoer.
Die Paznauner Taja staat wereldwijd, en vooral in Oostenrijk, bekend als de ultieme openlucht-après-skibar, alwaar elke dag vanaf 13.30u vrolijk de handen richting hemel wijzen op de tonen van aanstekelijke humpapa-muziek, maar op de bovenverdieping heb je een uitmuntend eethuis met ruim zonneterras. Bij barre weersomstandigheden zit je in de knusse, authentieke chalet of in een gigantische glazen stulp met zicht op de Alpen.
De uitgebreide kaart heeft voor elk wat wils, gaande van de traditionele gerechten (rösti, kaiserschmarren, Tiroler grostl,enz.), pizza's, maaltijdsoepen tot gegrilde vlees- en visgerechten. De Züricher kalbsgeschetzeltes is alvast een sterke aanrader, alsook de filet van snoekbaars. Grootkanselier en Facility manager waagden zich aan 'het beste van de grill' en zijn die nog aan het verteren, waarbij ik voor alle duidelijkheid de gigantische( 6 stukken vlees) porties wil benadrukken.Opmerkelijk is de puike presentatie van de gerechten, de smaakvolle en knapperig gestoomde groentjes en de gunstige tarieven voor al dat lekkers. Voorts mochten wij steevast op een zeer gesmeerde en spontane bediening rekenen, met uitzondering van één forse feeks wiens levenslust en jobvreugde een doorn in het oog zou betekenen voor menig jolig vakantieganger. Ik wens haar een stinkend putje toe.
Na het versterken van de innerlijke mens kan je meteen de dalafdaling inzetten, hoger gelegen pistes opzoeken of uitgelaten meelallen met de après-skiklassiekers op de benedenverdieping..
Lord P.
